Predvodnica tima koji je osmislio novi ledeni čaj, otkrila nam je kako je taj proces izgledao i koliko se vodilo računa o svakom detalju.

Osvojiti srca i obradovati nepca miliona ljudi širom sveta uopšte nije lako.

Gledano sa strane možda vam deluje sasvim jednostavno i svakidašnje, međutim iza inovacija koje dolaze iz Coca-Cola kompanije stoji čitava laboratorija za istraživanje i razvoj. Razvojni centar u Briselu mesto je gde se ispituje kako može da bude unapređen svaki aspekt kompanije Coca-Cola, od proizvoda do ambalaže. Mnogo vremena i truda posvećuje se stvaranju novih napitaka, kao i traženju načina da u postojećem asortimanu napitaka bude smanjena količina šećera i poboljšan ukus.

Menadžerka za kategoriju čaja u sektoru istraživanja i razvoja Icijar Tolosavo podelila je tajne o tome kako je nastao novi ledeni čaj jedinstvenih kombinacija ukusa - Fuzetea, koji je u januaru 2018. krenuo u osvajanje evropskog tržišta.

“Želja nam je bila da stvorimo nov recept za Fuzetea koji odgovara ukusu Evropljana. Zadatak koji smo sebi postavili jeste da napravimo gotov čaj najbolje arome, sa najneočekivanijom kombinacijom ukusa, koji nije previše sladak. Meni se veoma sviđa, a mislim da će i svima drugima da se dopadne”.

Šta je to novo i drugačije kod FuzeTea?

“Fuzetea predstavlja jedinstvenu mešavinu čaja, voćnog soka i bilja. Svaka varijanta pruža neočekivanu kombinaciju ukusa i nadamo se da će ovaj proizvod inspirisati ljude da odvoje vreme za sebe i na trenutak se isključe iz svega što ih okružuje. Čak smo i bocu dizajnirali u obliku peščanog sata da bismo podstakli ljude da uživaju u malo vremena za sebe kad god ga okuse.”

Ti si neka vrsta gurua za ukuse, zar ne?

“Svi u laboratoriji za istraživanje i razvoj su opsednuti aromom i ukusom. Svaki proizvod koji predstavimo mora da ima savršen ukus. To je naš moto i to je i dalje ono što ljudi žele od napitka.”

Šta je najvažnije kod nastanka novog proizvoda?

“Novi proizvod treba da ponudi nešto drugačije i iznenadi ljude, ali isto tako težimo i da ponudimo ono što ljudi žele. Dok puštamo svojoj mašti na volju, mi takođe mislimo i na potrošača: u čemu će uživati u čaši gotovog čaja, koji ukusi će iznenaditi i obradovati? Da li smo napravili jedinstven ukus u kom će stalno iznova želeti da uživaju?”

Gde tražite inspiraciju?

“Pratimo nove trendove u oblasti hrane i ukusa i stalno razgovaramo sa ljudima da bismo bili sigurni da stvaramo napitke koje bi oni voleli da probaju ili koji bi im se još više dopali. Što se tiče Fuzetea, analizirali smo najpopularnije ukuse, ali smo isto tako želeli da receptu dodamo nešto drugačije i neočekivano, kao što je bilje. I naravno, stalno eksperimentišemo sa novim ukusima iz celog sveta.”


Reci nam nešto više o ukusima Fuzetea
.

“Počeli smo sa klasičnim ukusima ledenog čaja kao što su breskva i limun, jer su oni veoma omiljeni. Naravno, napravili smo ih na svoj način i njihov ukus je potpuno drugačiji od svega drugog što se nudi. Zatim smo ispitivali neobičnije kombinacije ukusa, uvodeći neočekivane sastojke kao što su mango, hibiskus i kamilica. Ono što uvek želimo je savršeno izbalansiran ukus: ne previše sladak, ali i ne previše gorak, ravnotežu između voća i bilja koja godi svakom nepcu.”

Da li je to komplikovan proces?

“Istražujemo svaki sastojak da bismo bili sigurni da imamo savršen ukus. Za nas to nije samo breskva, već razmišljamo o tome da li može da bude sočnija, slađa, kiselija, tamnija ili svetlija. Onda postavljamo sebi pitanje da li zaista razmišljamo izvan standardnih okvira. Želimo da stvaramo smele nove ukuse za istinski poseban ledeni čaj, i to je standard kog se držimo. Kad dobijemo prave kombinacije ukusa, razmišljamo o balansu između slatkoće, gorčine i smelosti svake varijante ponaosob.”

Koliko je potrebno da se dobije novi ukus?

“Pravljenje odgovarajućeg ukusa iziskuje mnogo truda. Ponekad su potrebni meseci, a ponekad oko godinu dana. Zadovoljni smo tek kad ostvarimo tačno ono što smo želeli. I baš se zabavljamo dok eksperimentišemo.”

Kako je najbolje konzumirati FuzeTea?

“Dosta smo eksperimentisali sa sastojcima koji se mogu naći u lokalnom supermarketu. U pitanju je veoma jednostavan čaj koji ima savršen ukus. Napunite čašu ledom, sipajte ohlađeni Fuzetea, dodajte kolut limuna i svežu nanu. Onda probajte, uživajte i opustite se. Suštinski - nema pravila. U FuzeTea možete da uživate bilo gde i bilo kada.”

537228852

Koji je tvoj omiljeni ukus?

“Teško mi je da izaberem samo jedan, ali mislim da je to crni čaj od breskve i hibiskusa.”

Šta je sledeće? Imate li da najavite neke nove ukuse?

“Ne mogu još ništa da kažem, ali imamo mnogo uzbudljivih planova. Nastavićemo da iznenađujemo ljude ukusom neočekivanog. Zato nas pratite!”